Ravitsemuspolitiikka

Ravitsemuspolitiikka on osa terveyspolitiikkaa, jonka suunnittelusta ja ohjauksesta sosiaali- ja terveysministeriö vastaa. Sosiaali- ja terveysministeriö huolehtii osaltaan siitä, että ravitsemukseen liittyvät teemat otetaan huomioon yhteiskunnallisessa päätöksenteossa ja että ne huomioidaan myös osana muiden ministeriöiden sekä hallinnonalojen toimintaan. Ravitsemuspolitiikka liittyy vahvasti myös sosiaali-, ympäristö-, koulutus- ja maatalouspolitiikkaan.

Ravitsemuspolitiikan tavoitteena on edistää hyvinvointia ja terveyttä tukevia ruokailutottumuksia eri väestöryhmillä ja tukea näin väestön terveyttä ja hyvinvointia, työ- ja toimintakykyä sekä vähentää tautitaakkaa. Keskeisenä tavoitteena on myös varmistaa mahdollisuus terveyttä tukeviin ruokavalintoihin kaikille sosioekonomisesta asemasta riippumatta. Tavoitteisiin pyritään yhteiskunnallisilla toimilla, jotka: 

• luovat terveyttä ja hyvinvointia tukevia ja niiden edistämiseen kannustavia ympäristöjä,
• parantavat eri väestöryhmien mahdollisuuksia terveyttä ja hyvinvointia edistäviin valintoihin ja
• tuottavat tietoa päätöksenteon ja toimintojen suunnittelun, toteuttamisen ja kehittämisen tueksi. 

Viranomaisten vastuut ravitsemukseen liittyvässä päätöksenteossa

Ravitsemukseen liittyvä päätöksenteko hajaantuu myös useille eri hallinnonalalle. 

• Sosiaali- ja terveysministeriö toteuttaa ravitsemuspolitiikkaa osana terveyspolitiikkaa. Pääpaino on hyvinvoinnin ja terveyden tukemisessa ravitsemuksen keinoin. 
• Maa- ja metsätalousministeriö (MMM) vastaa elintarvikelainsäädännöstä ja asettaa valtion ravitsemusneuvottelukunnan. MMM:n alainen Ruokavirasto vastaa elintarvikkeiden turvallisuudesta ja laadun valvonnasta.
• Veropoliittisissa ratkaisuissa, esimerkiksi virvoitusjuomavero, valtiovarainministeriöllä on keskeinen rooli.
• Opetus- ja kulttuuriministeriö vastaa ravitsemustietojen ja taitojen turvaamisesta, kuten kotitalousopetuksesta ja terveystiedon opetuksesta.
• Käytännön ratkaisut ja toimenpiteet tehdään pitkälti paikallistasolla eli kunnissa ja hyvinvointialueilla ja niiden yhdyspinnoilla. Tutustu Ruokaviraston Ravitsemuksella hyvinvointia  – verkkosivuun, jonne on tuotettu kattavasti tietoa kuntien ja hyvinvointialueiden työn tueksi. 

Ravitsemusterveyden edistämisessä tehdään vahvasti yhteistyötä myös kansainvälisesti, erityisesti EU-tasolla. Ravitsemusterveyden edistämiseen liittyy vahvasti elintarvikelainsäädäntö, joka säädetään pääosin EU-tasoisesti. Tärkeänä kumppanina toimii muun muassa Maailman terveysjärjestö WHO ja YK:n elintarvike ja maatalousjärjestö FAO. Ravitsemussuosituksiin liittyvää yhteistyötä tehdään myös Pohjoismaisen ministerineuvoston asiantuntijatyöryhmissä.

Ravitsemussuositukset

Ravitsemussuositusten tavoitteena on tarjota ohjausta terveellisen ja tasapainoisen ruokavalion koostamiseen. Ravitsemussuositukset perustuvat uusimpaan tutkittuun tietoon ravitsemuksesta ja sen vaikutuksista ihmisten terveyteen.

Suositusten avulla edistetään eri väestöryhmien ravitsemustottumuksia ja terveyttä eri elämän tilanteissa. Suositukset tarjoavat yhtenäisen ohjeistuksen eri toimijoille, kuten ateriapalveluille, elintarviketeollisuudelle, sosiaali- ja terveydenhuoltoon sekä varhaiskasvatukseen, kouluihin ja oppilaitoksiin. 

Suomessa ravitsemusta koskevat suositukset antaa Valtion ravitsemusneuvottelukunta.   

• Terveyttä edistävä ruokavalio (Ruokavirasto)

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos tuottaa tietoa ja asiantuntijatukea

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL) tuottaa kattavasti tietoa ravitsemuksesta ja antaa asiantuntijatukea mm. säädösten ja suositusten toteuttamisesta.

• Ravitsemus (THL) 

Ravitsemusterveyden edistäminen osana pääministeri Petteri Orpon hallituksen ohjelmaa

Terveydeksi-ohjelma 

Kansallisen terveys- ja hyvinvointiohjelman, Terveydeksi-ohjelman, tavoitteena on vähentää keskeisten kansansairauksien ja niiden riskitekijöiden aiheuttamaa hyvinvointivajetta ja tautitaakkaa.

Ohjelman puitteissa kehitetään muun muassa elintapaohjausta ja toteutetaan toimenpiteitä lihavuuden stigman vähentämiseksi. Lisäksi ohjelmaan kuuluvissa hankkeissa kehitetään kouluruokailua sekä työikäisten julkisia joukkoruokailu- ja ravintolapalveluja.

• Terveydeksi – kansallinen terveys- ja hyvinvointiohjelma - Sosiaali- ja terveysministeriö. 

Suomi Liikkeelle -ohjelma

Suomi Liikkeelle -ohjelman tavoitteena on lisätä fyysistä aktiivisuutta kaikissa ikäryhmissä ja kääntää liikkumisen määrä kasvuun koko väestössä. Ohjelman toteutus sisältää myös hyvinvointia tukevan ravitsemuksen edistäminen osana kokonaisvaltaista hyvinvointia.

• Suomi liikkeelle -ohjelma - Opetus- ja kulttuuriministeriö

Osana Suomi liikkeelle -ohjelmaa toteutetaan "Liikunta ja ravitsemus hyvinvointialueilla ja yhdyspinnoilla" -toimenpide. Sen tavoitteena on

• vahvistaa hyvinvointialueiden toimivia yhteistyörakenteita ja toimintakäytäntöjä,
• parantaa ammattilaisten osaamista perus- ja täydennyskoulutuksen avulla,
• tukea näyttöön perustuvien suositusten ja toimintamallien käyttöönottoa, sekä
• seurata liikunnan ja ravitsemusterveyden edistämisen toteutumista ja vaikuttavuutta, elintapaohjausta ja liikuntaneuvontaa, joissa hyvinvointia tukevan ravitsemuksen edistäminen nähdään keskeisenä osa-alueena.